［クライアントの要望］

座席数、サービス動線、厨房機器の種類、料理へのこだわり等をヒアリングをさせていただいた上で設計提案させていただきました。座席の雰囲気や照明、お客様へのサービス・インテリアのイメージなどを共有させていただき設計デザインを担当させていただきました。

［設計視点］

店舗はカウンター席・テーブル席・VIPルームという構成で計画しています。カウンター席は店主とのコミュニケーション、テーブル席は2～8名までの人数に対応できる可変性、VIPルームは特別な予約席のイメージを中心に設計しました。カウンター席はお客様との視線高さに配慮し詳細設計を行いました。店舗内のイメージを作る照明は各所に効果的に配置しグレアレス機能のあるスポット照明や間接照明、テーブル席には和のイメージのペンダント照明などをセレクトしました。現場監督・工務店の手腕により 素敵なお店となっています。